【きのことベーコンの和風焼きうどん】麺つゆ+にんにく+バターで食べる手が止まらない!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”

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【ヒトサラメン】深く考えなくてもおいしい料理家SHIORIさんがいつも冷凍庫に常備しているという便利な食材、「冷凍うどん」を使ったレシピを紹介します。【きのことベーコンの和風焼きうどん】うまみたっぷり!食べる手が止まらないきのことベーコンを合わせ、麺つゆ+にんにく+バターで味つけした、和テイストの焼きうどん。辛みのパンチもアクセントになっています。うまみたっぷり食材の掛け合わせだから、簡単だけど奥深い味に。脇役のみつばもいい味出してます。このしっかりしたうまみがよくからむように、うどんは太めがおすすめです。食べごたえもあるので、男子ウケもバッチリ。好きなきのこを組み合わせて作ってみてね。材料/1人分・冷凍うどん…1玉・しめじ、まいたけなど好みのきのこ…合わせて80g・スライスベーコン…1枚・みつば…4〜5本・(A)にんにくのすりおろし、赤唐辛子の小口切り…各少々・(A)しょうゆ、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)…各小さじ1強・(A)バター(有塩)…5g・オリーブオイル…大さじ1・塩…ひとつまみad作り方① ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは石づきを落とし、まいたけと合わせてほぐす。みつばは2㎝長さに切り、冷凍うどんは表示通りに電子レンジで解凍する。② フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、きのこを入れて塩をふる。強めの中火で炒め、きのこに軽く焼き色がついたらうどんを加える。③(A)で味つけし、みつばを加えてひと混ぜする。SHOPSHIORI料理家。1984 年生まれ。レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』をはじめ、著書の累計は400万部を超える。『フードコーディネーターSHIORI の何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』、『SHIORI のむげん小鍋』(ともに講談社)など著書多数。現在はYouTube の『SHIORI KAREGOHAN』チャンネルでレシピ動画を配信中。Instagramでの会員制オンラインレッスンも大人気。https://online.atelier-shiori.com/▼おうち時間にぴったりの簡単レシピがいっぱい!SHIORIさんのレシピ一覧はこちらから!-クレジット-料理・スタイリング・文/ SHIORI 撮影/野口健志 構成/内田いつ子 ●再構成with online編集部ad1元のページを表示 ≫関連する記事【ゴーヤチャンプルーうどん】ほろ苦でうまみたっぷり夏の味!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”ごま油の香りが広がる【にらうどん】は材料も作り方もシンプル簡単!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”すっぱ辛いがクセになる!簡単【酸辣(サンラー)うどん】料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”【簡単おうちごはん】レンジでできる「バンバンジーうどん」♡料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”冷凍うどんが瞬時に!【絶品おとなのナポリタン】料理家SHIORIさん
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