【ほうれん草をテーマに】ヘルシー簡単!一汁三菜

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ほうれん草をテーマに★一汁三菜こんにちは♪インナービューティープランナーのあすかです★プロフィール寒い日が来たと思ったらあたたかくなったりすると夏がまだ少し残っているような気持になります。今年の夏は、ソフトクリームを食べてなかったな・・・濃厚なバニラの食べたかった・・・!これからの季節旬を迎える食材を使って一汁三菜を作りました♪少しずつポイントがあります★参考にしていただけたら嬉しいです。冬に旬を迎えてるほうれん草をテーマに秋から冬が旬の食材を使って一汁三菜を作りました♪高野豆腐とほうれん草の煮びたし【ほうれん草に含まれる栄養素】ほうれん草は、カロリーが低く低糖質・低脂質といったダイエット適した食材であることはもちろん様々な栄養素を含んでいます。・ビタミンCコラーゲンの合成を助ける。シワ・シミ対策にいい抗酸化ビタミン。・葉酸悪性貧血を予防する。赤血球の生成を助ける・鉄分血液中で酸素を運搬している★ビタミンCと一緒に摂取することで、吸収率UP・カリウム・ビタミンB6たんぱく質の代謝を促進筑前煮 ポイントは干し椎茸の出汁を活用することです★干し椎茸に含まれるエリタデニンという栄養素は、コレステロールを低下させる作用があり、戻す水に溶けだすため、出汁を活用することで、美味しく取り入れられます♪ ちなみに、干し椎茸とは、生の椎茸を干すことで保存性が高まり、さらに香りと旨味が増したものです。 ビタミンD(骨の形成に必要な栄養素)は、干すことで濃縮し、8倍にもなるといわれています。また、干し椎茸のうま味成分であるグアニル酸は、生の椎茸には少量しか含まれていませんが、乾燥することで10倍にもなります!干し椎茸に含まれる栄養素・ビタミンD・・・かさの部分に多く、骨の強化に役立ちます。・エリタデニン・・・コレステロールを低下させる作用があり、戻す水に溶けだすため、出汁を活用することで、美味しく取り入れられます♪・食物繊維・・・水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、どちらも含みます★干し椎茸とほうれん草のお吸い物柚子入り紅白なますゆずの香りが好き★もうすぐ10月(*´꒳`*)元のページを表示 ≫関連する記事秋冬に旬を迎える食材を使って★一汁三菜高野豆腐とほうれん草の煮びたし免疫力UPも★里芋といかの煮物ヘルシージャンクな一汁三菜高野豆腐とほうれん草の煮びたし
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