スパイスティーで簡単! 【バクテ(肉骨茶)】トロトロに煮込んだ骨つき肉がたまらない♡

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おうちで旅する“おいしい”クッキング【マレーシア】なかなか海外旅行に行けない今。旅気分を“食” で味わってみては?今回はマレーシアからバクテ(肉骨茶)をご紹介。トロトロに煮込んだ骨つき肉とサマハンが香るスープでほっこりしちゃいましょう!バクテ(肉骨茶)Cooking Point▶スパイスティーがあれば簡単! 滋味深いスープにGreen Kitchenさん 直伝!スパイスを駆使した絶品メニューで大人気Instagram:@greenkitchen.tokyo材料/2人分スペアリブ・200g大根・100g玉ねぎ・1/4個椎茸・2個塩・少々醬油・少々オイスターソース・大さじ2/3【A】にんにく・2片サマハン(粉末ティーバッグ)・3袋赤唐辛子・1本山椒・5粒作り方❶スペアリブを沸騰した湯で10秒茹で、取り出しておく。❷大根と玉ねぎは一口大に、椎茸は石づきの固い部分を取りのぞき、1/2に切る。❸鍋に食材が浸るくらいの水を入れ沸騰したら、①、②、【A】を入れて弱火で1時間煮込む(時々あくをすくう)。❹③に塩、醬油、オイスターソースを入れ調味する。さらに10分煮込んで完成。adメインで使ったスパイスのおすすめは……?サマハン(スパイスティー)14種類ものハーブやスパイスが入った通称〝飲むアーユルヴェーダ〞。デトックスや血行促進な効果など風邪のひき始めにも◎。\ここで買えます!/★TRUE NATURAL全商品オーガニックで安心。スリランカ中心にスパイスが豊富に揃うオンラインショップ。https://www.truenatural.jp/監修は…フードマーケター SAHOさん飲食店などのブランディングやマーケティングを行う食のプロ。海外経験も豊富で世界の食のトレンドに詳しい。Instagram:@foody_style↓他のレシピもチェック!【おうちで旅する“おいしい”クッキング 】記事一覧はこちらから-クレジット-撮影/五十嵐洋 調理・スタイリング/竹中紘子 取材・文/中川知春 構成/森口裕子 協力/UTSUWA ※再構成 with online編集部 ad1元のページを表示 ≫関連する記事美肌になれる簡単「火鍋」レシピ!スパイス&発酵食材で美味しく代謝アップ♡料理初心者でも簡単!スパイスが効いたイスラエルの定番朝ごはん「シュクシャカ」完全グルテンフリー【カリフラワー生地のピザ】THEジャンクなピザをヘルシーに!簡単フランスの味♡【ローストチキンとりんごのキャラメリゼ】りんごをはちみつとバターでソテーするだけ!【ラクサ】米粉麺×ココナッツ香るシンガポールの名物料理レシピ
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