【時短レシピ】寒い日はとろみ最高!「もやしあんかけうどん」

download - 【時短レシピ】寒い日はとろみ最高!「もやしあんかけうどん」 最新情報
【ヒトサラメン】深く考えなくてもおいしい料理家SHIORIさんがいつも冷凍庫に常備しているという便利な食材、「冷凍うどん」を使ったレシピを紹介します。【もやしあんかけうどん】とろみ最高!口福が待っているあんかけが大好きです。特に寒い季節のとろみは最高に幸せ。「あちち!」と言いながら、ハフハフ食べるあんかけは無敵です。このうどんの具材はもやしとひき肉。シンプルですが、それがいい。調味料に片栗粉が入っているので、加える前にひと混ぜして、とろみがつくまで混ぜ続けるのがダマにならないコツ。最後に強めの中火にし、グツグツ煮立った状態で1分加熱することで、片栗粉にもしっかり火が通って、なめらかなあんになります。材料/1人分・冷凍うどん(細麺)…1玉・豚ひき肉…50g・もやし…1/2袋・しょうが…1かけ(A)しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープの素…各小さじ1(A)片栗粉…小さじ21/2(A)水…180㎖・ごま油…大さじ1・粗びき黒こしょう、和がらし…各適量 ad作り方① しょうがはみじん切りにし、(A)は合わせておく。冷凍うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで解凍し、ごま油適量(分量外)をまぶして器に盛る。② フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、色が変わったらもやしを加えて炒め合わせる。③ ②にひと混ぜした(A)を加え、とろみがつくまで混ぜる。仕上げに強めの中火で1分ほど煮立て、うどんにかける。黒こしょうをふって、和がらしを添える。SHOPSHIORI料理家。1984 年生まれ。レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』をはじめ、著書の累計は400万部を超える。『フードコーディネーターSHIORI の何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』、『SHIORI のむげん小鍋』(ともに講談社)など著書多数。現在はYouTube の『SHIORI KAREGOHAN』チャンネルでレシピ動画を配信中。Instagramでの会員制オンラインレッスンも大人気。https://online.atelier-shiori.com/▼おうち時間にぴったりの簡単レシピがいっぱい!SHIORIさんのレシピ一覧はこちらから!-クレジット-料理・スタイリング・文/ SHIORI 撮影/野口健志 構成/内田いつ子 ●再構成with online編集部ad1元のページを表示 ≫関連する記事油揚げが隠れた主役!【納豆釜あげうどん】シンプルでほっこりする味《SHIORIのヒトサラメン》レンジで時短!【簡単 明太クリームうどん】プチプチ明太子とまろやか生クリームで間違いないおいしさ♡《SHIORIのヒトサラメン》【肉汁つけうどん】短時間でなすはとろっ!豚肉がコクうま♡料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”【きのことベーコンの和風焼きうどん】麺つゆ+にんにく+バターで食べる手が止まらない!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”【ゴーヤチャンプルーうどん】ほろ苦でうまみたっぷり夏の味!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”
Source: with online

リンク元

Comments

Copied title and URL