【サステナブルチョコ12選】今年のバレンタインは地球にも身体にもやさしく!

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今年はバレンタインもサステナブルで!みんなに元気を贈りたい今年は、おいしい&可愛いにプラスして、チョコレートを取り巻く心温まる物語まで、一緒に届けませんか? チョコレートジャーナリストの市川歩美さんに魅力溢れるチョコレートを教えてもらいました!チョコレートジャーナリスト 市川歩美さんあらゆるメディアで毎日チョコレート情報を発信するほか、番組や記事の監修・企画・コーディネート・商品のプロデュースなども行う。チョコレートで〝いいこと〟がいっぱいできる!バレンタインシーズンの主役、チョコレートが〝サステナブル〟を始めやすいアイテムだと知っていますか? 近年カカオ生産地の労働環境問題を耳にしたことがある人もいると思いますが、実は今や、世界中の大手チョコレートメーカーを中心に、業界一丸となってカカオ農家を支援しています。またカカオそのものだけでなく、パッケージの脱プラやフードロス対策など、様々な形でサステナビリティを考えた企業や製品が増加傾向。好奇心を持ってチョコレートの背景を知れば、より楽しく味わえるはず! バレンタインシーズンは、チョコレートにのせて世界中の人や環境への愛もシェアできる、いい機会になりそうですね。ad①メゾンカカオ「LOVE(桃)」大切な人にも作り手にも“LOVE”を届けられる16粒入り¥2400/メゾンカカオコロンビアに自社農園を持つサステナブルなアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」の新作は、8つの感情をそれぞれのフレーバーとアートパッケージ、詩で表現したもの。「LOVE」は「あなたの虜」を意味する桃のフレーバー。②クプルブ「ユイット」エレガントなビジュアルに秘められたカカオ生産者への愛8粒入り¥1300/山本商店ベルギーチョコレートの代表、クラシックなパッケージとリーズナブルな価格設定が魅力のブランド。フランス語で「あなただけに」という意味を込めたブランド名も素敵。2010年からタンザニアの生産者の支援を進めています。③ミシェル クルイゼル「シャルトリュー・エ・サーディン」 &「パニエ・バゲット」フランス政府お墨付きメゾンはシングルプランテーションの先駆け!すべて3本入り 各¥820/山本商店フランス名門メゾンの新作は、小さなバスケットに入れたバゲットや猫のバケツに入ったサーディンのパッケージなど、ユーモアたっぷりのデザイン。品質と味、体へのやさしさにこだわり、単一のカカオ農家と直接、適正価格で取引しています。ad1④オリジナルビーンズ「クリュヴィルンガ 70%」ゴリラの保護に貢献できるオランダのチョコレートバー70g ¥1000/トモエサヴールオランダのブランドによるコンゴ産カカオのビーントゥバー。チョコレート1枚につきカカオの木を1本植樹し、農家の収入増と自然環境の保護に繫げるほか、マウンテンゴリラ保全の役割も。おしゃれなパッケージは誰からも喜ばれるはず。⑤ヴァローナ「コフレ・デギュスタシオン」昔からサステナブルな活動を続けるチョコレートブランド5g×32枚¥3150/ヴァローナジャポン1922年創業のフランス「ヴァローナ」のチョコレートは世界の有名ショコラティエや、星付きレストランも愛用。30年以上前にマダガスカルから始まり、世界中のカカオ生産者と長期協力関係を結んでいます。代表作をセットで食べ比べて。ad⑥リンツ「リンドール クラシック ギフトボックス」リンツもカカオの未来を守るプログラムを実施!12個入り¥1500/リンツ創業175年の老舗、「リンツ」も「リンツ&シュプルングリー・ファーミングプログラム」を実施し、カカオ農家支援に長年取り組んでいます。今年は、カラフルなハートに心躍るギフトボックスがラブリー。ハートやバッグ型のパッケージも。⑦湯浅醬油「カカオ醬ジャン」カカオと醬油で作った調味料(写真左から)ペースト、粒ともに140g各¥1500/湯浅醬油和歌山県の「湯浅醬油」とチョコレートのソムリエ「トモエサヴール」、フランスのチョコレートブランド「エリタージュ」がコラボして誕生した「カカオ醬」。小さなカカオ豆を醬油に漬け込んでできた新しい味。鶏や魚料理にぜひ。ad1⑧春華堂「AMAZON-CACAO monaca」アマゾンと日本、ふたつの味の出会いが楽しいもなか12個入り ¥3800/春華堂(オンラインショップ)カカオとあんこを一緒に食べたらこんなに新鮮! 十勝あずきのつぶ餡と、アマゾンカカオのガナッシュの瓶詰めに、もなかをセット。このもなかにあずきとガナッシュを半分ずつ入れてどうぞ♪ カカオ生産者の自立支援も行っています。⑨ガレー「ミニバー12個入り」12種のフレーバーからお気に入りをシェア!2021年バレンタインパッケージ¥1800/ガレー公式オンラインショップベルギー王室御用達の「ガレー

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