美腸をつくる★ヘルシージャンクな一汁三菜

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美腸をつくる★一汁三菜こんにちは♪インナービューティープランナーのあすかです。毎月楽しみなwith雑誌★8月号、「美腸」について魅力的な記事がたくさん♡インナービューティー美腸マイスターの資格を取得しているので腸を調えることがなぜ大切かお伝えすると♪・腸は幸福感を作り出している幸福感とは、脳の中にあるセロトニン、ドーパミンといった神経伝達物質によりもたらされます。この幸せ物質は脳の中にありますが、これを作っている「工場」は腸の中にあるのです!・腸内には免疫細胞の70%がある免疫細胞は、体内に取り入れたものが安全かどうかを判断し、悪い成分やウイルスが吸収されないように阻止する、重要な役割を担っています。今回は、食物繊維の豊富な食材「里芋」をテーマに一汁三菜レシピを作りました♪材料は、4人分です★里芋といかの煮物■材料生いか...140g(小さいの2ひき)里芋...300g■作り方A醤油…大さじ2酒…大さじ1みりん…大さじ11 胴と内臓のつなぎ目を指で離し、次に足のつけ根を持って、内臓、軟骨を引き抜く。胴はよく水洗いし、ひとくち大の大きさに切る。里芋は包丁で皮をむき、一口大の大きさに切る。2 鍋に大さじ2の水、里芋を入れ、ひとつまみの塩をふり、里芋に竹串がすーっととおるまで弱火で蒸し煮をする。3 里芋がやわらかくなったらいかをのせ、Aを回し入れ、弱火で5分程度煮込む。干し椎茸と木綿豆腐の煮物■材料乾燥椎茸...4個(12,5g)木綿豆腐...1/2丁干し椎茸の戻し汁...300ml醤油...大さじ2水...100ml1 乾燥椎茸を湯(300ml)で戻す。木綿豆腐を4等分にする2 鍋に大さじ2の水、戻したしいたけを入れ、塩を加え、しいたけが柔らかくなるまで弱火で蒸し煮をする。3 豆腐とAを入れ、ふつふつ音がするまで弱火で蒸し煮をする。トマトとオクラの酢の物■材料ミニトマト...6個オクラ...2本(20g)ミョウガ...1本(20g)酢...大さじ11 ミニトマトを4等分、オクラ、ミョウガを千切りにする2 酢で和える里芋の粕汁■材料里芋(ひと口大)…300g大根...100gにんじん...100gごぼう...80g味噌...大さじ2 酒粕...小さじ2■作り方1 鍋に大さじ2の水、大根、里芋を入れ、ひとつまみの塩をふり、大根と里芋がやわらかくなるまで弱火で蒸し煮する。2 ごぼう、にんじんを加えて、にんじんがやわらかくなるまで弱火で蒸し煮する。3 水400mlと、溶いた味噌、味噌を加え、ふつふつ音がするまで温める。体を想う食事で1日1日を大切に・・・★元のページを表示 ≫関連する記事「里芋」をテーマに、一汁三菜★おうちで韓国料理☆ピリ辛ジャージャー麺韓国風肉じゃがしらすの和風パスタ里芋の煮物♪
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