簡単塩そぼろが“のっけごはん・スープ・カレー”に3変化【10分以内でテレワーク飯】

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10分以内で作れる【テレワーク飯】テレワークの合間に作るものだから時間や手間がなるべくかからず、美味しくて見た目もばっちり。しかも美肌や美ボディ作りにもしっかり役立つ。そんな欲張りメニューをお届け。今回はシンプルに塩で味付けした鶏そぼろを3つのメニューで楽しむアレンジ。同じそぼろとは思えない味変ぶりに注目!【休日に作る1品でリレーアレンジ】主食材はひき肉と卵《ベースの「塩そぼろ」》煮込んでおけば完成!簡単10分!---\毎日バタバタの編集Yでも簡単に作れました!/冷蔵で4~5日保存可能!冷凍保存すれば翌週も食べられる♪材料(3食分)・鶏ももひき肉…300g・しょうが(みじん切り)…2かけ分・にんにく(すりおろし)…少々・酒、みりん…各大さじ2・塩…小さじ2/3 作り方❶フライパンに水150㎖(分量外)、全ての材料を入れてよく混ぜる。中火にかけて、水分がなくなるまで煮詰める。味を見て塩が足りないようなら調整する。adday 1【塩そぼろのっけごはん】ごはんにのせるだけでおしゃランチ▶目玉焼きをのせて豪華に▶鶏肉&卵でタンパク質補給材料/1人分・塩そぼろ…1食分・ごはん…茶碗1杯分・卵…1個・青ねぎ(小口切り)…適量・一味唐辛子…適量作り方❶フライパンに油を適量(分量外)熱し、卵を割り落として弱めの中火で焼く。好みの半熟加減の目玉焼きを作る。❷器にごはんを盛り、塩そぼろ、目玉焼きをのせる。青ねぎ、一味唐辛子をふる。バリエ広がる!ミニメモ鶏そぼろはノンオイルでシンプルな味付けなのでキムチや青じそやみょうが、かいわれといった薬味とも相性抜群! 暑さで食欲のない日にもお役立ち。ad1day 2【鶏と野菜のスープ】塩そぼろの旨味があるから手間いらず▶食物繊維を無理なく摂取▶温スープで冷えを解消材料/1人分・塩そぼろ…2食分・キャベツ…大2枚・いんげん…6~8本・塩…小さじ1/3・温泉卵…1個・オリーブ油…適量・あらびき黒こしょう…適量作り方❶キャベツはざく切りに、いんげんは1㎝幅に切る。❷鍋に水800㎖(分量外)、塩そぼろ、キャベツ、いんげん、塩を入れて中火にかける。野菜がくったりするまで、7~ 8分軽く煮詰める。味を見て薄ければ塩で調える。❸器に盛り、温泉卵を落とす。オリーブ油を回しかけ、こしょうをふる。adday 3【鶏とキャベツのカレー】リアルに+カレールウだけ▶withトマトでリコピン補給▶カレールウで手軽に味変!材料/1人分・鶏と野菜のスープ…1食分・カレールウ…適量・トマト(1㎝角)…1/2個・ゆで卵…1個・粉チーズ…適量・ごはん…茶碗1杯分作り方❶鶏と野菜のスープに好みのカレールウを加え、熱して溶かす。❷器にごはん、①を盛り、カレーにトマト、ゆで卵を添える。粉チーズをふる。ちょこっとポイント▶なんでこの食材?【①ひき肉】切らずに使えるので時短料理の味方。塊の肉に比べて味がなじみやすいし、スープに使うと旨味が素早く出て味に深みが出せる。【②卵】タンパク質が摂れるし、トッピングに使うと手軽にボリュームアップが叶います。生卵、温玉、目玉焼きなど、バリエーションも豊富。教えてくれたのは SHIORIさん連載「ヒトサラメン」も大人気。世界各国で学んだ料理の知識で作りやすくアレンジしたレシピのファン多数! 今回提案してくれたメニューも仕事のモチベが上がる絶品揃い。【10分以内でテレワーク飯】記事一覧はこちらから!▼SHIORIさんの連載「ヒトサラメン」もチェック!SHIORIさんのレシピ一覧はこちらから!-クレジット-撮影/花村克彦 撮影協力/UTUWA 取材・文/中川知春 構成/森口裕子 ※再構成 with online編集部ad1元のページを表示 ≫関連する記事洗い物の少なさNo.1!ちぎり厚揚げともやしの坦々鍋【10分以内でテレワーク飯】レンチンだけで即おいしい♡たっぷりキャベツの明太うどん【10分以内でテレワーク飯】糖質オフ麺で作るビビン麺【10分以内でテレワーク飯】非加熱&混ぜるだけで超手軽!ごま油の香りが広がる【にらうどん】は材料も作り方もシンプル簡単!料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”すっぱ辛いがクセになる!簡単【酸辣(サンラー)うどん】料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”
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